YÖRESEL SÜT ÜRÜNLERİ İMALATINDA KAPASİTE ARTIYOR

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı binasında gerçekleşen imza törenine; Palandöken Belediye Başkanı Muhammet Sunar, KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, işletme ve Ajans yetkilileri katıldı.

Palandöken ilçesi Maksut Efendi mahallesinde faaliyet gösteren tereyağı, lor, peynir vb. yöresel süt ürünleri imalatı yapan ve kadın istihdamıyla bölgede örnek teşkil eden işletmeye toplam bütçesi 2 milyon TL olan proje kapsamında kapasite artışı sağlayacak makine ekipman alımı yapılacaktır. Alınacak olan yeni ekipmanlar sayesinde imalat sürecinde sütün bozulmadan üretime dâhil edilmesi sağlanacaktır. Soğutma tanklarıyla süt daha uzun süre bozulmadan bekletilebilecek ve temizleme seperatörü vasıtasıyla ürün kalitesini etkileyebilecek tüm olumsuzluklar ortadan kaldırılacaktır. Ayrıca 5 ton kapasiteli seperatör ile mevcudun 2 katından fazla tereyağı krema üretimi sağlanacaktır. Böylece çok daha fazla çiğ süt modern ve hijyenik bir şekilde işlenerek imalatta verimlilik artışı elde edilecektir.

Üretim artışıyla beraber pazar payını genişletme hedefi olan işletme, mevcut istihdamını arttıracak ve daha modern bir üretim tesisiyle bölge ekonomisine katkıda bulunmuş olacaktır.